© Hapjes deluxe 2023
Info
•
Het seizoens buffet is een wissellend buffet met producten
van het seizoen.
•
Van april tot en met juni hebben wij het onderstaande
buffet voor u.
•
De prijs van dit buffet is vanaf €26,25 per persoon.
•
Dit is inclusief suikerrietborden en bestek.
•
Voor porseleinen borden €1,00 p.p. extra.
•
Te bestellen vanaf 10 personen.
Prijs per persoon €26,25
Voorjaarsbuffet
Voorjaarsbuffet
Dit buffet bestaat uit:
Koude (voor)gerechten
- Gerookte zalm met notensla, rode ui en truffelmayonaise.
- Spaanse ham met een salade van paprika, gedroogde tomaat en olijven.
- Pasta salade met garnalen.
- Gerookte kuikenborst met veldsla, cerise tomaatjes en balsamico
dressing.
- Salade van krieltjes met lente ui, spekjes en crème fraîche.
Geserveerd met diverse soorten brood, kruidenboter en tapenade.
Warme (hoofd)gerechten
- Boeuff bourguignon (mals gestoofd rundvlees)
of Lamsstoofpotje (meerprijs €2,50 p.p)
- Zalmfilet met romige dille saus
of vispannetje met gamba’s met romige dille saus (meerprijs €2,50
p.p.)
- gemengde voorjaarsgroenten.
- partjes rozeval aardappel met tijm en zeezout.
- Gemengde salade met stukjes ananas, augurk, croutons
en kwarteleitjes.
Dessert
- Drie soorten bavarois met vers fruit en slagroom (meerprijs
€5,00p.p.)
- Panacotta met frambozen compote (meerprijs €5,00p.p.)