Warme (hoofd)gerechten:
- Boeuff bourgignon, rundvlees in rode wijn gestoofd
met champignon en uitjes.
- Zalmfilet in bieslook saus.
- Pommes gratin (de klassieke gegratineerde aardappels).
- Witte rijst.
Koud/warm buffet
Mooi samengesteld buffet van koude en warme gerechten met salade en bijgerechten, dus bedoeld als
complete maaltijd. Eventueel nog een dessert erbij en u heeft een volledig drie gangen diner.
Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen en kost €23,50 p.p. dit is inclusief borden en bestek.
Koude (voor)gerechten:
- Gemarineerde zalm in citroen, mosterd en dille.
- Salade van rivierkreeftenstaartjes.
- Serranoham (9 maanden gerijpt) met verse meloen.
- Gerookte ribeye met truffel créme en noten.
- Fricandeau met rode uien compote.
- Gemengde salade met croutons en
romige tuinkruidendressing.
- Stokbrood, kruidenboter en tapenade.
